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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2025 - 04 - 27
    胡潤研究院4月16日發布《2024胡潤品牌榜》,梳理了300個最具價值的中國品牌。這是胡潤研究院連續第十九年發布這一品牌榜。鹽津鋪子以30億元榮登榜單第248位。01PART.ONE6個湖南品牌上榜最新發布,湖南共有6個品牌上榜,分別為芙蓉王、芒果TV(芒果超媒旗下品牌)、興盛優選、白沙(湖南中煙旗下品牌)、鹽津鋪子、益豐大藥房。▲2024胡潤品牌榜上榜品牌總部在北京的最多,有71個;廣東第二,有58個;上海第三,有48個;浙江第四,有25個;江蘇第五,有16個;香港第六,有14個;四川第七,有9個;山東第八,有8個;福建第九,有7個;重慶和湖南并列第十,均有6個。從地域分布看,各省市品牌分布差異明顯。就湖南而言,6個上榜品牌中,除芙蓉王之外的5個品牌都來自長沙,品牌地域集中度比較突出。02PART.TWO占比66% 民營品牌有活力整體來看,此次榜單上榜企業總價值為6萬億元,比去年下降12.6%。300強品牌來自中國64個城市,與去年持平;133個品牌價值上升,其中50個為新上榜;195個品牌價值下降,其中40個落榜。民營品牌在此次榜單中占據重要地位,數量占上榜品牌的66%,共204個,比去年增加12個,其中41個為新上榜民營品牌。62個民營品牌進入全國百強,比去年增加2個,6個民營品牌進入全國十強,比去年減少1個。從排名來看,貴州茅臺品牌價值雖下降24%至8000億元,但連續第七次成為“最具價值中國品牌”;抖音品牌價值增長500億元,達到2450億元,排名上升至第二;微信品牌價值增長4%至2350億元,穩居第三名。胡潤集團董事長兼首席調研官胡潤表示:“胡潤品牌榜連續19年追蹤中國品牌的演進,展現了中國品牌的崛起和國民認可度的提升。國貨潮品憑借卓越的品質、文化價值和消費體驗,贏得了消費者的信任,反映了中國制造創新力的增強。”03PART.THREE“新中式零食”多矩陣孵化國...
  • 2025 - 04 - 27
    當下,“健康零食”“情緒價值”和“悅己消費”理念成為消費主流,消費者對品牌的忠誠度與其所接觸的產品品質、文化元素息息相關,許多與IP相關的細分領域逐漸興起。近期,鹽津鋪子在產品創新和戰略布局方面動作頻繁,宣布林一成為代言人、獲得三麗鷗、環球影業、奶龍、寶可夢等多個熱門IP授權。通過與這些知名的IP合作,鹽津鋪子不僅在產品端進行多元化創新,更在渠道端進行深度營銷,以增強品牌的年輕化形象,吸引更多年輕用戶。01PART.ONE理想零食 理想生活人們消費水平提升、健康意識的覺醒,健康食品已成為休閑食品企業的共識。蒟蒻果凍因健康、低脂、低熱量的特性迎來發展的“黃金時代”,從零食市場的小眾逐漸走向中心成為“頂流”。蒟蒻又稱魔芋,在中國有著悠久的種植與食用歷史。不過蒟蒻果凍的名稱和工藝最早誕生于日本,產品在當地非常流行,可謂風靡一時,掀起一股“蒟蒻熱”。千禧年后再傳入中國。2022年年底,鹽津鋪子精準洞察消費趨勢推出子品牌“蒟蒻滿分”果凍,在傳統的果凍中添加魔芋粉,含有豐富的膳食纖維和微量元素,可促進胃腸蠕動從而增強飽腹感,更加健康營養。同時,0脂0卡0糖0色素,能夠滿足解饞且0負擔的需求,堪稱“刮油神器”。此外,蒟蒻滿分的果汁含量超30%,在同類產品中遙遙領先,調味上咸甜均可,自然清爽。產品上市后,吸引了一大批年輕、注重健康生活的消費者,成為新的增長極?!吧X蒻滿分”是鹽津鋪子旗下專注于蒟蒻零食研究的子品牌,發展潛力無限。目前,在制造端,鹽津鋪子建設7條蒟蒻自動化生產線,有168臺灌裝機,年產值近5億元。蒟蒻果凍擁有行業頂尖的生產技術,主要生產設備、能源系統及控制系統均追蹤前沿技術,采用“預留接口”,并且不斷通過技改和數字化升級,讓產線工藝、性能一直保持行業領先水平。鹽津鋪子甜味事業部營銷總監李婧表示,公司希望基于蒟蒻的諸多優點,以理想食材,為消費者提供“理想零食”?!袄硐肓闶常X蒻滿...
  • 2025 - 04 - 27
    凜冬散盡,春回大地,又到了滿園春色惹人醉的時節。春生,意味著萬物生長,欣欣向榮。3月,有個消息撼動了零食界,鹽津鋪子官宣了“大魔王”代言人林一,大魔王麻醬素毛肚當月銷售額破億,上市僅16個月,霸榜增長之王。這是繼去年全球權威市場調研機構歐睿授予大魔王"麻醬素毛肚全國銷量第一"的市場地位認證之后,又一次彰顯“王者之氣”的有力證明。目前,入局魔芋健康零食市場的品牌有30來家,競爭的主戰場在產品、渠道、心智之間不斷轉換,“你方唱罷我登臺”的角逐中,脫穎而出的一定是擅于“攻心術”的實力玩家。品牌左右著顧客的選擇,競爭的終極戰場是顧客心智的占領。大魔王魔芋素毛肚顯然已成功種草品類品牌“好吃正宗真過癮”的屬性,激發了消費者的興趣和購買。小編專業碼字20年,雖快到LB的年紀,卻常低調以小編自稱,人設看似平淡無奇,但也不妨礙我在文字里策馬奔騰的瀟灑。特別是偶爾一騎絕塵,到達精神爽點時,也冷不丁有了種飄飄然、瘋魔的“王”的感覺。我們生而為人,被欲望所驅使,自強不息,上下求索,都希望能成為命運的主宰,掌控自己的未來,做自己的王。大多數人都有慕強、從眾心理,這也是我由內而外、簡單粗暴喜歡“大魔王”魔芋素毛肚的原因。要不是借著大魔王“瘋魔”的高勢能,我又何德何能,這回不再自謙小編而是以“本王”的霸氣和格局,來與喜歡大魔王魔芋素毛肚的“王們”嘮嘮嗑呢。01PART.ONE“高”調出圈王們,還記得16個月前,“大魔王”在中國第一高塔--廣州小蠻腰與咱們的頂峰相見嗎?大魔王作為鹽津鋪子新中式零食核心戰略的首個子品牌,聯名百年老字號六必居,創新“六必居麻醬味”魔芋素毛肚,獲得多項行業大獎。上市發布會盛況空前,未來感的場景、快閃活動、CITYWALK城市沉浸式探索,真正因年輕而生,與年輕消費者玩在一起。本王據小道消息,這次大手筆高調的亮相,讓友商“刮目相看”,同時也有了一丟丟緊迫感,競爭...
  • 2025 - 04 - 27
    在川渝火鍋店,有一條不成文的“黃金法則”:涮毛肚要“七上八下”,恰好15秒,口感最佳。然而,鹽津鋪子卻用一片麻醬味的魔芋零食,將15秒變成了1秒——只需撕開包裝,即可體驗“麻醬蘸毛肚”的地道滋味。2025年3月底,一則短短的銷售快報刷屏了零食圈:大魔王麻醬素毛肚3月銷售額單品破億。一款麻醬味的小零食,憑什么迅速撬動了整個百億市場?01PART.ONE經銷商的煩惱:“怎么不早點上架?”2024年春節,東莞經銷商陳沖第一次進貨麻醬素毛肚。“當時只是抱著試試看的心態,”他回憶,“10箱貨,兩天內就空了,店員報數據時,我以為算錯了。”他在門店觀察發現,顧客購買時經常附帶一句:“怎么不早點上架?我就愛這口兒,麻醬蘸毛肚!”  一次無心的嘗試,陳沖開始思考:  這款被譽為“正宗麻醬素毛肚”的小零食,究竟有什么魔力,讓挑剔的消費者自發“催貨”?02PART.TWO舌尖上的黃金比例 成就正宗麻醬素毛肚答案或許藏在1300公里外的北京。為了還原正宗老北京銅鍋涮肉蘸麻醬的風味,鹽津鋪子的研發團隊特意造訪了京城老字號“六必居”。這家600年歷史的老字號,其芝麻醬素來被食客視為正宗麻醬的“金標準”。“第一次與六必居師傅交流時,我們甚至有些茫然,”研發負責人李鳳舞回憶,“傳統麻醬雖香,但用在零食上口感偏厚重。濃了,消費者覺得膩;淡了,又記不住?!苯酉聛硪徽?,團隊進行了上千次試驗,消耗的芝麻醬足以用噸計量,甚至細致到以毫克級調整香辛料配方?!爱敃r我對自己說,如果這次不成功,我可能就辭職了。”李鳳舞半開玩笑地說道。最終,一個經歷近萬人盲測、堪稱完美的口味比例誕生了:芝麻醬與花生醬的恰到好處,毫克級精準的香辛料融合其中,入口醇厚濃郁,回甘悠長。就是這個微妙的口味創新,成為后來經銷商們紛紛“搶貨”的秘密。 03PART.THREE從“一碟小吃”到“一片藍?!边^去三年...
  • 2025 - 04 - 27
    2024年,中國休閑食品行業風起云涌,競爭激烈。供給端渠道的變革引發了低價競爭,需求端消費者對零食品質提出更高追求。既要平價又要品質,消費降級與消費升級并存,這讓企業進入了“質價比”時代。就在眾多休閑零食企業因外部環境影響,業績下滑的同時,鹽津鋪子的表現卻逆勢走升。2024年前三季度,鹽津鋪子實現營業收入38.61億元,同比增長28.49%;凈利潤4.93億元,同比增長24.55%。登陸2024胡潤中國食品行業百強榜,復合增長率超30%,成為中國休閑食品市值第一的上市企業;榮獲2024中國A股上市公司成長力年度企業;入圍2024年全省消費品工業重點項目;進駐山姆會員店、胖東來等頭部商超......鹽津鋪子通過延伸全產業鏈、打造新質生產力、提升品牌力和拓展營銷渠道,用實力為消費者提供“高質價比”中國零食。01PART.ONE原料端 向上游多走一步 2025年,中國消費市場正處于一個關鍵的轉折點,消費者對于“高質價比”產品的青睞度日益增加,質量消費已經成為消費升級的主旋律。2024年,近700萬中國人涌向日本,人均消費高達1.3萬元。這表明消費者愿意為優質的產品和服務買單,提升消費質量能夠創造新的消費需求。全產業鏈的掌控,是鹽津鋪子長期發展的底氣。為了做出更優質的產品,近年來,鹽津鋪子向上游多走一步,加快原料基地建設,在云南曲靖魔芋基地深入魔芋產業的最前端;在江西修水建設了國內規模最大的現代化、數智化、無抗化蛋鵪鶉養殖基地,獲得了行業首個可生食和無抗生素的雙認證;新疆塔城的馬鈴薯全粉基地,加快薯類零食的發展。鹽津鋪子不斷整合上下游資源,發揮極致供應鏈優勢,構筑總成本領先的“護城河”。就拿鹽津鋪子2023年推出的首個戰略子品牌“大魔王”來說,為了深入掌控源頭供應鏈,在每個環節摳成本讓利給消費者,鹽津鋪子控股有限公司在云南曲靖和印尼建設魔芋制品工廠,在提升原材料品質的同時...
鹽津鋪子成功入選「卓越級」智能工廠!湖南食品行業僅此一家!
鹽津鋪子成功入選「卓越級」智能工廠!湖南食品行業僅此一家!
2025年9月4日,工業和信息化部正式公示了2025年度卓越級智能工廠項目擬入選名單,鹽津鋪子以“產業鏈資源高度整合的中式零食智能工廠”成功入選,是湖南省食品行業唯一入選企業。在當今數字化時代,制造業正經歷著深刻的變革,智能工廠作為制造業轉型升級的重要方向,正逐漸成為企業提升競爭力的關鍵。近年來,工業和信息化部等六部門共同推動智能工廠梯度培育工作,卓越級智能工廠評選標準要求企業在智能制造裝備、工業軟件應用、數據集成分析等方面達到系統級應用水平,實現生產全流程智能化運營。作為入選卓越級智能工廠的企業,鹽津鋪子始終堅持創新發展,全力培育新質生產力,先后投入10個億,推動數字化升級轉型。先后建立綠色供應鏈體系、智能化生產體系、全生命周期質量管理體系、數字化經營管理體系,全面引領公司高質量發展,建成國際先進水平的全自動生產線56條。其中,通過數字化改造,以焙烤薯片為例,車間三條產線產能提升20%,從30噸/天提升到36噸/天,年產值提升超1個億。魔芋、焙烤薯片、小口袋面包、蒟蒻果凍等四個數字化示范車間成為品質、效率、效益標桿,企業獲評湖南省智能制造標桿企業、湖南省制造業數字化轉型標桿。鹽津鋪子智能工廠的建成,提升了生產效率和產品質量,增強了企業核心競爭力,也體現了強大的社會擔當:發揮智能制造示范企業的作用,帶動供應鏈上下游協同開展數智化升級,為中小食品企業提供數字平臺服務、推廣技術成果,共...
11 2025 - 09
抗戰勝利80周年!鹽津鋪子張學武第二次受邀觀禮祖國大閱兵!
抗戰勝利80周年!鹽津鋪子張學武第二次受邀觀禮祖國大閱兵!
9月3日,紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年大會在北京天安門廣場隆重舉行。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平發表重要講話并檢閱部隊。 鹽津鋪子張學武董事長受邀觀禮,見證這一偉大的時刻。這份觀禮邀請既是對張學武董事長長期聚焦休閑食品主業作出貢獻的高度認可,更是彰顯了黨和國家對民營經濟的深切關懷與信任。天安門前,雄壯的《義勇軍進行曲》奏響最強音!伴隨禮炮聲出場的國旗護衛隊,從人民英雄紀念碑,走向五星紅旗升起的地方。無數先烈浴血奮戰,山河為證,致敬偉大勝利!習近平表示,歷史承載過去,也啟迪未來。新時代新征程,全國各族人民要在中國共產黨堅強領導下,堅持馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀,全面貫徹新時代中國特色社會主義思想,堅定不移走中國特色社會主義道路,傳承和弘揚偉大抗戰精神,踔厲奮發、勇毅前行,為以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業而團結奮斗!這是張學武董事長第二次受邀觀禮大閱兵,第一次是2019年的國慶70周年。張學武董事長心潮澎湃,倍感自豪和榮幸。他說:“習近平總書記的講話,讓我更深刻的領悟到了銘記歷史、開創未來的重大意義。企業的發展與國家的繁榮息息相關,只有國家強大,企業才能更好地發展,心中充滿感恩和使命?!睆垖W武董事長表示,我們要把偉大的抗戰精神一代代傳遞下去,用這種不屈不撓、錚錚鐵骨的精神去經營好企業。當前...
04 2025 - 09
重磅官宣!大魔王 MOWON麻醬素毛肚正式登陸美國99 Ranch Market!
重磅官宣!大魔王 MOWON麻醬素毛肚正式登陸美國99 Ranch Market!
作為國內魔芋零食賽道的頭部品牌,大魔王 MOWON 近日宣布全球化戰略取得突破性進展 —— 其核心產品 “六必居麻醬素毛肚” 正式進駐美國市場,首站登陸美國知名連鎖超市 99 Ranch Market,并于 Santa Anita Mall 等核心門店完成率先亮相。這一舉措不僅是大魔王 MOWON 在國際市場拓展中的重要里程碑,更以 “中國風味 + 健康屬性” 的雙重優勢,向全球消費市場釋放品牌勢能。自上市以來,大魔王 MOWON 麻醬素毛肚便持續領跑市場,穩居全國銷量榜首。該產品的核心競爭力源于對品質標準的嚴格堅守以及產品理念的創新突破:通過與百年老字號六必居開展深度戰略合作,將傳統秘制麻醬工藝與現代健康飲食需求相結合,以優質魔芋為原料,經多道精細化工藝加工而成。產品在保留麻醬醇厚風味與魔芋彈嫩口感的同時,實現了低卡高纖維的健康屬性,充分契合當代消費者對零食產品的品質訴求,為出海奠定堅實產品基礎。選擇99 Ranch Market作為美國市場首站,源于其深厚的市場根基與品牌調性的高度契合。作為美國歷史最悠久、規模最大的亞裔連鎖超市之一,99 Ranch Market一直以來致力于引入真正優質、有特色的商品,自1984年創立以來,已在全美開設超60家分店。這與大魔王MOWON堅持品質、傳遞中國特色的理念不謀而合。 此次合作,大魔王MOWON正是希望通過這個優質的平臺,讓更多海外消費...
15 2025 - 08
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