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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2025 - 10 - 10
    當非油炸薯片遇上韓式辣白菜，會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗？繼與六必居、三養、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯名后，鹽津鋪子再度跨界，牽手韓國食品巨頭農心，共同推出「辣白菜薯片」，將地道韓式風味融入片片酥脆之中。鹽津鋪子牽手農心，是風味，更是心意農心，這個陪伴無數人度過深夜食堂時光的韓國品牌，以其辣白菜拉面、辛拉面等經典產品，成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子，始終堅持以好原料制作好零食，讓每一口都安心。這次合作，不僅是兩個品牌的聯名，更是一次風味技術的深度交流。農心將其對辣白菜發酵風味的研究成果融入薯片調味，鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝，讓這份風味在薯片上完美呈現。那抹恰到好處的酸辣，帶著微微回甘，不張揚卻令人回味，正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。焙烤非油炸，給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感，或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮，因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續做減法，實現0反式脂肪酸，不添加植脂末，進行減油、減鹽、減糖的優化，滿足追劇的幸福感，更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨，通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤，精準控制水分蒸發與美拉德反應，讓薯片保持恰到好處的酥脆度，每一片都薄厚均勻，入口清脆，辣白菜的風味均勻附著，讓人一片接一片，停不下來。 從新疆塔城開始的美味好的零食，從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈，遠赴新疆塔城地區建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”，具備得天獨厚的自然條件： - 年日照時數超過2800小時，晝夜溫差達15℃以上。 - 無霜期長達110-130天，沙質土壤排水良好。 - 馬鈴薯干物質含量高達22%-24%，風味物質積累充分。鹽津鋪子塔城馬鈴薯種植基地從種植到加工，鹽津鋪子建立了247項農殘及重金屬檢測標準，確保從田地...
  • 2025 - 10 - 09
    9月25日，2025年外交部中秋大集湖南專場在北京外交部體育館拉開帷幕。中秋大集由外交部機關及駐外機構服務中心、湖南省政府外事辦、長沙市政府聯合主辦。以“月映瀟湘 情滿京華”為主題，通過“政府搭臺、企業唱戲”的形式，將50余家湖南知名企業的優質特產與文化魅力精準傳遞給外交系統黨員干部，是外交服務與地方發展深度融合的創新載體。經多輪甄選，這場盛會上，鹽津鋪子大魔王麻醬素毛肚憑借美味的口感脫穎而出，成為全場焦點。外交部機關及駐外機構服務中心主任金智健、湖南省外事辦主任徐正憲、長沙市人民政府副市長錢麗霞來到鹽津鋪子展位上，了解產品及銷售情況。在得知大魔王產品原料及工藝后，紛紛對大魔王贊不絕口。大魔王產品首日上午最先售罄，公司立馬補貨，兩天時間補了三次貨；另外公司進口象牙松也大賣，第一天全部售罄。不少參展嘉賓在現場預定新松子產品。由于鹽津鋪子產品廣受歡迎，后期外交部機關及駐外機構服務中心會優先將參展產品錄入“外交優選湖南產品庫”。作為國內魔芋零食賽道的頭部品牌，大魔王麻醬素毛肚以 7.91 億元半年營收、155.1% 同比增速及 26.90% 的營收占比，印證其市場領跑地位，而印尼爪哇島（鹽津控股）與云南曲靖的優質魔芋原料種植基地，則為這份領跑筑牢 “品牌 + 產地” 的供應鏈根基。如今，品牌已進駐美國市場，正加速拓展香港、馬來西亞版圖，向著 “全球知名零食品牌” 穩步跨越。此次外交部中秋大集，恰是外交服務與地方發展融合的生動實踐 —— 既讓湖湘優質品牌借外交渠道放大聲量，更讓湖湘文化完成國際表達。大魔王的全球化征程與活動的文化傳播價值交相輝映，既為中國食品產業全球化注入動能，也讓京華月色中的外交舞臺，成為地方品牌走向世界、文化實現國際對話的重要紐帶。
  • 2025 - 09 - 23
    黨建的引領與賦能對企業發展至關重要。鹽津鋪子黨委是優秀的基層黨組織，始終堅守初心，將黨的使命內化于心、外化于行。在實踐中，堅持開展黨員踐諾行動，切實將黨組織凝聚力、先鋒模范作用，轉化為實實在在的“紅色動能”，助力企業“鄉村振興”與高質量發展。鄉村振興，產業是關鍵。鹽津鋪子黨委號召黨員探索村域、鎮域項目發展，從農業產業化中做文章，走“特色農業+精加工+渠道”的發展路徑，讓農產品直接對接廣闊的市場。“蛋皇”被譽為鹽津鋪子第二大戰略品牌， 在江西修水，鹽津鋪子打造了行業規模最大、數智化程度最高的國家級現代化無抗蛋鵪鶉養殖基地。每顆鵪鶉蛋從養殖場到加工廠只需45分鐘，從生產到制成鮮美零食出廠，過程不超過12小時，充分保障了產品的新鮮與營養。黨員李成鳳擔任養殖場的負責人，是華中農業大學的博士研究生，長期致力于家禽遺傳育種與飼養管理的研究與實踐，是國家禽產業領域兼具科研創新能力與產業實踐能力的復合型骨干人才。三年前，因為養殖場選址難題，鹽津鋪子差點離開修水。環保、用地要求嚴苛，想找到合適廠址并不容易。關鍵時刻，李成鳳聯絡當地干部組建專班，啟動“暴走模式”，用3個月的時間踏遍全縣36個鄉鎮，從50多個備選地址中，精心挑選確定了山口鎮。鹽津鋪子江西修水鵪鶉養殖基地在李成鳳的推動下，鹽津鋪子位于江西修水縣的蛋鵪鶉養殖基地全部建成后總規模將達1350萬羽，日產蛋超120噸。目前一期和二期工程已投產，存欄鵪鶉650萬羽。同時，他還牽頭成立修水安和鵪鶉養殖合作社，帶動60多戶養殖戶、總存欄800萬羽共同發展。近日，央視財經頻道《鄉村振興中國行》欄目第四季推出“ 從田間走來 讓幸福滿懷”專題報道，揭秘鳴鳴很忙與供應商、以及零食行業與鄉村產業之間存在的天然緊密聯結。重點關注鹽津鋪子扎根鄉村、賦能農業的典型事跡，報道李成鳳博士養鵪鶉、指導供應商和農戶、把控產品品質、帶動農戶收益的故事。“這鵪鶉蛋上怎么沒...
  • 2025 - 09 - 11
    2025年9月4日，工業和信息化部正式公示了2025年度卓越級智能工廠項目擬入選名單,鹽津鋪子以“產業鏈資源高度整合的中式零食智能工廠”成功入選，是湖南省食品行業唯一入選企業。在當今數字化時代，制造業正經歷著深刻的變革，智能工廠作為制造業轉型升級的重要方向，正逐漸成為企業提升競爭力的關鍵。近年來，工業和信息化部等六部門共同推動智能工廠梯度培育工作，卓越級智能工廠評選標準要求企業在智能制造裝備、工業軟件應用、數據集成分析等方面達到系統級應用水平，實現生產全流程智能化運營。作為入選卓越級智能工廠的企業，鹽津鋪子始終堅持創新發展，全力培育新質生產力，先后投入10個億，推動數字化升級轉型。先后建立綠色供應鏈體系、智能化生產體系、全生命周期質量管理體系、數字化經營管理體系，全面引領公司高質量發展，建成國際先進水平的全自動生產線56條。其中，通過數字化改造，以焙烤薯片為例，車間三條產線產能提升20%，從30噸/天提升到36噸/天，年產值提升超1個億。魔芋、焙烤薯片、小口袋面包、蒟蒻果凍等四個數字化示范車間成為品質、效率、效益標桿，企業獲評湖南省智能制造標桿企業、湖南省制造業數字化轉型標桿。鹽津鋪子智能工廠的建成，提升了生產效率和產品質量，增強了企業核心競爭力，也體現了強大的社會擔當：發揮智能制造示范企業的作用，帶動供應鏈上下游協同開展數智化升級，為中小食品企業提供數字平臺服務、推廣技術成果，共同推動食品企業轉型升級，實現食品行業高質量發展。未來，鹽津鋪子將繼續依托智能工廠的優勢，持續深化智能制造升級，打造食品產業數字化生態體系，并進一步優化供應鏈管理，實現全球布局，讓中國風味香飄世界。
  • 2025 - 09 - 04
    9月3日，紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年大會在北京天安門廣場隆重舉行。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平發表重要講話并檢閱部隊。 鹽津鋪子張學武董事長受邀觀禮，見證這一偉大的時刻。這份觀禮邀請既是對張學武董事長長期聚焦休閑食品主業作出貢獻的高度認可，更是彰顯了黨和國家對民營經濟的深切關懷與信任。天安門前，雄壯的《義勇軍進行曲》奏響最強音！伴隨禮炮聲出場的國旗護衛隊，從人民英雄紀念碑，走向五星紅旗升起的地方。無數先烈浴血奮戰，山河為證，致敬偉大勝利！習近平表示，歷史承載過去，也啟迪未來。新時代新征程，全國各族人民要在中國共產黨堅強領導下，堅持馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀，全面貫徹新時代中國特色社會主義思想，堅定不移走中國特色社會主義道路，傳承和弘揚偉大抗戰精神，踔厲奮發、勇毅前行，為以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業而團結奮斗！這是張學武董事長第二次受邀觀禮大閱兵，第一次是2019年的國慶70周年。張學武董事長心潮澎湃，倍感自豪和榮幸。他說：“習近平總書記的講話，讓我更深刻的領悟到了銘記歷史、開創未來的重大意義。企業的發展與國家的繁榮息息相關，只有國家強大，企業才能更好地發展，心中充滿感恩和使命。”張學武董事長表示，我們要把偉大的抗戰精神一代代傳遞下去，用這種不屈不撓、錚錚鐵骨的精神去經營好企業。當前全球市場格局深度調整，中國風味產業迎來關鍵窗口期。鹽津鋪子以品牌塑造、技術創新、國際標準以及屬地運營扎根全球市場，推動中國風味從“產品出海”向“品牌出海”，打造全球消費者品牌。我們有信心也有能力，通過不懈努力，讓世界品嘗到中國的美味，感受到中國的文化魅力。鹽津鋪子各黨支部也在生產基地同步觀看直播，大家全神貫注，目光緊隨紀念大會與閱兵的每一個精彩瞬間，共同感受正義必勝、和平必勝、人民必勝的偉大真理。...
決勝新程—鹽津鋪子連獲“金圓桌獎”兩項大獎
決勝新程—鹽津鋪子連獲“金圓桌獎”兩項大獎
近日，由《董事會》雜志主辦的第二十屆中國上市公司董事會“金圓桌獎”企業大獎正式發布。個人層面，張學武董事長榮獲“最具戰略眼光董事長”榮譽稱號；公司層面，鹽津鋪子憑借在信息披露、公司治理、投資者關系管理、ESG等方面的突出表現，榮膺“公司治理特別貢獻獎”。“金圓桌獎”是國內公司治理領域最具影響力的獎項之一，由被譽為“中國公司治理第一刊”的《董事會》雜志主辦。該獎項迄今已成功舉辦二十屆，本屆評審歷時四個月，歷經初評、各地上市公司協會復核、媒體公示及專家終審四個環節的嚴格遴選。評選緊扣新質生產力引領下的治理創新，圍繞信息披露、規范運作、有效治理、市值管理、業績表現、股東回報六大核心維度構建指標體系，已成為衡量上市公司治理水平的權威標尺。其權威性與公信力廣受資本市場認可。董事長張學武先生本次榮獲“最具戰略眼光董事長”榮譽稱號，不僅是對張學武先生個人卓越領導能力的肯定，也是資本市場對鹽津鋪子在高質量發展道路上取得成績的認可。鹽津鋪子創立于2005年，經過20年的發展，從七八個員工的街辦食品廠蛻變為A股上市企業、休閑食品龍頭企業，離不開創始人張學武董事長高瞻遠矚的戰略布局和聚焦主業的執著與專注。他將追求卓越視為人生信條，帶領團隊銳意進取、乘風破浪，事業版圖從湖南不斷擴張至國內外市場。從“鹽津造”到“中國造”，助力“中國風味”走向世界。公司此次榮膺“公司治理特別貢獻獎”，是對公司在信息披露透明度...
06 2025 - 12
解鎖“湘食密碼” 鹽津鋪子榮獲湖南食品行業多個大獎
解鎖“湘食密碼” 鹽津鋪子榮獲湖南食品行業多個大獎
四十年步履鏗鏘，湘食產業寫華章。12月3日，湖南省食品行業聯合會成立40周年暨全省食品產業高質量發展大會在長沙舉行，大會以“激蕩四十年 奮進新‘食’代”為主題，聚焦產業當前發展與未來方向，總結發展經驗，探討升級路徑。重點回顧食品聯合會40年來在推動食品行業標準制定、科技創新、品牌培育等方面的工作成果。 中國食品工業協會、湖南省相關部門負責人，各地市（州）工信局代表、行業專家學者及企業代表近400人出席會議。大會基于行業調查、企業表現，授予： 鹽津鋪子董事長張學武“功勛人物”稱號 鹽津鋪子黨委書記、常務副總楊林廣“突出貢獻人物”稱號 鹽津鋪子榮獲“實力品牌”鹽津鋪子多項行業重要榮譽的獲得，代表著在食品安全、技術創新、品牌建設等方面的綜合能力與行業貢獻。鹽津鋪子作為湖南食品行業的領軍企業，通過自主制造、全產業鏈布局和品牌創新，對湖南食品產業的高質量發展做出了一定貢獻。01 PART.ONE 創始人的功勛鹽津鋪子創立于2005年，經過20年的發展，從七八個員工的街辦食品廠蛻變為A股上市企業、休閑食品龍頭企業，離不開創始人張學武董事長高瞻遠矚的戰略布局和聚焦主業的執著與專注。他將追求卓越視為人生信條，帶領團隊銳意進取、乘風破浪，事業版圖從湖南不斷擴張至國內外市場。從“鹽津造”到“中國造”，助力“中國風味”走向世界。張學武董事長始終將產品品質和技術創...
05 2025 - 12
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